目前這款米胚芽粉里面是含有伽瑪氨基丁酸(簡稱GABA),伽瑪氨基丁酸是一種片狀或者針狀的結晶,廣泛分布在動植物的體內,其中植物里面如豆類、米類、參類、中草藥等種子,根莖和組織液中。
其中因為大米的含胚量高,取胚容易,所以在我國大米胚芽年產量為10萬噸以上。這種胚芽里面因為含有較多脂肪,因此常常以此為原料制取米胚芽油。米胚芽油是天然維生素E含量最高的油品,天然維生素E由于與少量植物甾醇共存,其復合狀態的作用效果更為明顯。
伽瑪氨基丁酸(GABA)
膨化大米粉
膨化發芽糙米粉
膨化紅豆薏米粉
γ-氨基丁酸